|
|
Gevulde Omelet Met Gebakken Boerenkoolstamppot En Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Restant boerenkoolstamppot, 2-3 eieren, mosterd, boter of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Als u maar een koekenpan heeft bakt u eerst een omelet van de eieren. Als u twee koekenpannen heeft maak dan de omelet op het laatste moment. Bak in de (andere) koekenpan de boerenkoolstamppot in wat boter of margarine op een redelijk hoog vuur tot er een bruine tot bijna zwarte korst onder zit (niet in roeren). Bak ondertussen de omelet als u die nog niet heeft gemaakt. Leg de omelet op een bord en verdeel de gebakken stamppot met korst in een reep op het midden van de omelet en vouw hem dicht. Leg de omeletrol met de dichtgevouwen kant naar beneden op een ander bord en smeer flink wat mosterd over de bovenkant uit.
|
|
|